SPUMANTI

“Ora viene la dolcezza della sera,
Riempite la coppa e passatela in tondo”
 William Shakespeare

I Vini Spumanti sono quei vini caratterizzati, all'apertura
della bottiglia, dalla produzione di spuma, dovuta alla presenza all'interno della stessa di anidride carbonica non aggiunta dall'esterno ma prodotta per fermentazione.

I vini spumanti sono definiti secondo la legge italiana in base alla produzione di spuma provocata dallo sviluppo di anidride carbonica al momento dell'apertura della bottiglia.

I NOSTRI SPUMANTI

Medici MALVASIA BRUT D.O.C. dei Colli di Scandiano

Dal colore giallo paglierino, ha un profumo intenso ed aromatico, ed un gusto delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico.
Indicato per accompagnare antipasti, salumi e formaggio Grana.
Servire ad una temperatura di 8°/10° C.
Alcool: 11% vol.

Medici MALVASIA DOLCE D.O.C. dei Colli di Scandiano

Dal colore giallo paglierino, ha un profumo intenso e aromatico. Il suo sapore è delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico.
Indicato per accompagnare i dessert.
Servire ad una temperatura di 8°/10° C.
Alcool: 7% vol.

Foss Marai CUVEE’ BRUT

Dal colore giallo paglierino, ha un profumo delicato di pesca e fiori di campo. Ha un gusto che ricorda la freschezza del Prosecco, ma si presenta sensibilmente più pieno, mostrando una personalità inconfondibile.
Ottimo da tutto pasto, si abbina con carni bianche o pesce.
Servire ad una temperatura di 10°/12° C.
Alcool: 12% vol.

Foss Marai EXTRA-DRY D.O.C. di Valdobbiadene

Dal colore giallo paglierino, ha diverse varietà di profumi, tra i quali spiccano, acacia, mela. Al gusto continua la sensazione di frutta acerba che con il residuo zuccherino da una sensazione vellutata al palato.
 Ottimo da tutto pasto, offre il massimo con piatti delicati di carni bianche e di pesce, oppure complice in ogni momento della giornata, da soli o con amici, per gustare fino in fondo i propri momenti di relax. Servire ad una temperatura di 10°/12° C.
Alcool: 11,5% vol.

Foss Marai ROOS  BRUT

Dal colore rosato che richiama i petali di rosa con riflessi rosso rubino, ha un profumo complesso e vivace di frutti di bosco, lampone e il frutto del corniolo. Al primo impatto al palato si presenta corposo e caldo per diventare poi fresco e fragrante.

 Ottimo come aperitivo, si rivela eccellente nell’accompagnare primi piatti, formaggi e pesce, anche dal sapore forte.
Servire ad una temperatura di 6°/8° C.
Alcool: 12% vol.

Montelvini PROSECCO D.O.C. del Montello e Colli Asolani

Dal colore giallo paglierino, ha un profumo fresco, intensamente fruttato che ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela selvatica, il miele di montagna. Il Perlage è fine e persistente.
Si abbina ai crostacei, ai pesci leggeri e a i molluschi; ottimo come aperitivo.
Servire ad una temperatura di 7° C.
Alcool: 12% vol.

MONTELVINI GIRAMONDO CUVEE’ DOLCE

Dal colore rubino con riflessi violacei, ha un profumo intenso e persistente, fruttato. Il sapore è accattivante, ricorda i frutti di bosco, in particolar modo la fragola.
Vino da gustare con torte, dessert o pasticceria secca.
Servire ad una temperatura di 10°/12° C.
Alcool: 11% vol.

Riva dei Frati PROSECCO D.O.C. di Valdobbiadene Extra-Dry

Spumante leggermente amabile, armonico, sapido, manifesta l’intensità e la fragranza aromatica del vitigno Prosecco. La sua misurata amabilità ben si sposa con l’equilibrio dei suoi componenti, rendendolo invitante ad ogni occasione.

Ottimo come aperitivo, piatti leggeri, antipasti e dessert.
Servire ad una temperatura di 8°/9° C.
Alcool: 11,5% vol.

Riva dei Frati PROSECCO D.O.C. di Valdobbiadene Superiore di CARTIZZE

Spumante frizzante, armonico, fruttato, sapido; ha una moderata alcolicità ed esprime le condizioni più esaltanti di vivacità, freschezza, leggerezza e gradevolezza tipiche del vino Prosecco.
Ottimo come aperitivo, brindisi, piatti leggeri, antipasti e dessert.
Servire ad una temperatura di 10°/12° C.

Mezzacorona ROTARI  CUVEE’ 28 Talento Trento D.O.C.

Dal colore giallo paglierino, ha un profumo netto, intenso ed elegante. Il suo sapore è secco, pieno, fragrante, ben bilanciato ed armonico. Ha un perlage fine e persistente.
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.
Servire ad una temperatura di 6°/8° C.
Alcool: 12,5% vol.

CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA

Dal colore giallo paglierino, ha un perlage molto fine ed abbondante. Il suo sapore è asciutto e sapido dal profumo fresco e delicato di giusta intensità.
Ottimo come aperitivo, e a tutto pasto.
Servire ad una temperatura di 8°/10° C. lierino più
Alcool: 12,5% vol.

S.Osvaldo PROSECCO BRUT selezione argento

Dal colore giallo paglierino scarico, frizzante, aromatico; ha un profumo molto fresco, fruttato e floreale,  con sentori di mela ed agrumi; ha un gusto delicato, morbido, con un’acidità equilibrata.
Consigliato come aperitivo, particolarmente adatto per svariati cocktail, si accosta bene ad antipasti vari, alle carni bianche e al pesce in generale.
Servire ad una temperatura di 6°/8° C.
Alcool: 11% vol.

S.Osvaldo PROSECCO BRUT ROSE’

Dal colore rosa setoso, con perlate sottile e persistente, ha un profumo intenso, fruttato, con sentori di lievito e crosta di pane; ha un gusto vellutato, pieno, sapido.

Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, salumi, ma anche con carni saporite e salse, formaggi grassi. Si accosta perfettamente anche con dolci a base di frutta acidula.
Servire ad una temperatura di 6°/8° C.
Alcool: 11,5% vol.